منتدي أميرة القلوب النسائي
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدي أميرة القلوب النسائي

كل ماتحتاجينه سيدتي تجديه في منتداك أميرة القلوب... مرحبا بك.
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 فن تزيين الخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قطرات الندى
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 993
العمر : 52
الموقع : http://amira.ahladalil.com/index.htm
تاريخ التسجيل : 27/02/2009

مُساهمةموضوع: فن تزيين الخضار   الإثنين فبراير 01, 2010 6:59 am


فن تزيين الخضار


ورد الخيار الصغير






ورد
الخيار الصغير من مزينات الأطباق السهلة جدا و يستخدم بها قالب جاهز على
شكل وردة و يمكن أن توضع الوردات الصغيرة في طرف الطبق أو حول الطعام في
صحن التقديم كطريقة جديدة لتقديم الطعام بصورة شهية
الخطوة 1يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب






الخطوة 2يقطع الخيار بطول 2 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد






الخطوة 3يوضع قالب جاهز على شكل وردة في منتصف الخيار مع مراعاة أن يكون القالب أصغر من قطر الخيار






الخطوة 4يضغط القالب نحو الأسفل حتى يدخل تماما في الخيار






الخطوة 5يزال القالب ثم يضفط بلطف في منتصف الخيار حتى يزال من القالب ثم يزين به ز كذلك يمكن التزيين بالخيار المفرغ








قارب الخيارقارب الخيار





قارب
الخيار من طرق التزيين السهلة و التي يمكن أن يتم تقديمها كمقبلات أو مع
الشاي كما يمكن أن يتم ملئ القارب بأنواع مختلفة من الحشو كالتونة أو
اللبنة أو أي نوع من السلطات
الخطوة 1يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب












الخطوة 2يقطع الخيار بطول 5 سنتيمتر تقريباً












الخطوة 3يقطع الخيار عرضياً بسماكة 1 سنتيمتر













الخطوة 4مرة أخرى يقطع الخيار عرضياً و لكن بسماكة 5 مليمتر تقريبا لكن دون الوصول إلى النهاية











الخطوة 5يطوى الطرف الذي تم تقطيعه ثم يثبت بعود خلال في الطرف الآخر من الخيار كما في الشكل













الخطوة 6يفرغ الخيار و ذلك بنزع الحشو دون الوصول إلى الأطراف













الخطوة 7يأخذ الخيار هذا الشكل












الخطوة 8يتم تعبئة الخيار بالحشو المراد و تزيين عود الخلال بالزيتون أو حبات الكبر






[/size][/center]

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شمس الغروب
نائبة المديرة العامة
نائبة المديرة العامة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1324
العمر : 40
الموقع : http://amira.ahladalil.com/index.htm
تاريخ التسجيل : 27/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: فن تزيين الخضار   الجمعة فبراير 19, 2010 11:01 am


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أميرة القلوب
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1620
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 26/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: فن تزيين الخضار   الثلاثاء أبريل 20, 2010 1:02 am


_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amira.ahladalil.com
 
فن تزيين الخضار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي أميرة القلوب النسائي :: فن الطبخ-
انتقل الى: