منتدي أميرة القلوب النسائي
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتدي أميرة القلوب النسائي

كل ماتحتاجينه سيدتي تجديه في منتداك أميرة القلوب... مرحبا بك.
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hanene



انثى
عدد الرسائل : 144
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 01/05/2009

مُساهمةموضوع: الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة   الإثنين فبراير 08, 2010 9:21 am

المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط


للكفته

,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل
مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن
فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب
البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب


وللصلصه

حبتين طماطم 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس طماطم ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 فلفل حار

الطريقه راح اشرحها مع الصور


ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره




ثم يقلى بالزيت نصف قلى وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده











وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان






وفي صينيه الفرن راح نفرم
حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن
اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم
وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل















نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره












وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا







والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه






وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان







بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان







بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره






حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل






وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن






ويقدم مع الارز ساخنا

ويل ي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام

وهذا الطبق الكم يا حلوين







[size=29]وصحتين وهنا


منقول علشان خاطر عيونكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أميرة القلوب
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1620
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 26/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة   الثلاثاء فبراير 09, 2010 1:37 am


_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amira.ahladalil.com
وفاء



انثى
عدد الرسائل : 25
العمر : 55
تاريخ التسجيل : 04/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة   الأربعاء فبراير 10, 2010 2:06 am

شكرا شهيتين يا حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ommounir



انثى
عدد الرسائل : 25
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 11/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة   الثلاثاء أبريل 06, 2010 11:44 am

اكلة للصيف جد لديدة و الله شهيتيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي أميرة القلوب النسائي :: فن الطبخ-
انتقل الى: