حلويات البيت خطوة بخطوة

حلويات البيت خطوة بخطوة بالصور
***********

المقادير:

2 كوب دقيق
ثلاثة كوب أرباع سكر ناعم
نصف كوب زبده أو سمن
2بيضه
نصف ملعقة شاي باكينج باودر
فانيليا




الطريقه





يدعك السمن جيدا
بملعقة خشب
يضاف إليه السكر
الناعم ويضرب جيدا
يضاف البيض
والفانيليا ويضرب جيدا
تضاف الباكينج باودر إلى الدقيق ويوضع الدقيق تدريجيا
حتى ينتهي المقدار وتتكون عجينة متماسكة
تقطع بالقوالب حسب الرغبة وتخبز
في فرن هادئ مدة قصيرة




واتركم مع الصور
خطوة بخطوة















تقسمى العجينة
نصفين نص بالشكولاة ونص بدون









الآن نضع جزء من
العجينة في ماكينة البيتي فور









ونشكله بأحد
الأشكال التي تأتي مرفقة معها في الصينية التي سندخلها في الفرن حتى نكمل
كامل الصينية بهذا الشكل





























اتمنى ان ينال
اعجابكم




**************************************************
****



طريقة عمل البسبوسة بالصور الان طريقة عمل
البسبوسة بالصور طريقة عمل البسبوسة بالصور طريقة عمل البسبوسة بالصور
طريقة عمل البسبوسة بالصور طريقة عمل البسبوسة بالصور طريقة عمل البسبوسة
بالصور طريقة عمل البسبوسة بالصور







المقادير:
- كوبان من السميد وملعقتا طعام
من برش جوز الهند.



- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.



- ملعقة طعام من الباكينغ باودر.



- ربع قالب من الزبدة المذوبة وكوب من القشدة.




- كوب من اللبن الزبادي.



- القليل من الطحينة لدهن الصينية.



- القليل من اللوز للزينة.



قطر السكر:



- كوبان من السكر.



- كوبان من الماء، فانيلا.



- ملعقة طعام من عصير الليمون.



- ملعقة طعام من السمن البلدي.



الطريقة:



- تخلط المكونات الجافة أي السميد وبرش جوز
الهند والسكر والباكينغ باودر مع بعضها، ثم تضاف إليها الزبدة والقشدة.



- يدعك هذا المزيج باللبن الزبادي للحصول على
عجينة، تدهن الصينية بالطحينة ويسكب فيها الخليط ويترك حتى يختمر.



- يقطع محتوى الصينية إلى أشكال مربعة منتظمة
وتوضع حبة لوز في كل مربع، تخبز الصينية في الفرن حتى تحمر.



- يحضر القطر بغلي السكر مع الماء، وقبل
انتهاء الغلي يضاف عصير الليمون والفانيلا والسمن المذوبة.



- يصب القطر الساخن فوق البسبوسة وتخبز مجدداً
في الفرن لمدة 5 دقائق.



صحة وعافية




الصور المرفقة







*************************************




أصابع
الجلاش بالصنوبر واللوز



نقلت لكم
طريقه جدا سهله...لورق الجلاش...
وأن شاءالله تنال ع رضاكم...








نقره
على هذا الشريط لتكبير الصورة




المقادير:




نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة




عجينة الجلاش
زبدة



مقادير الحشوة:
زبدة ملعقتين طعام
تقريباً
نص كوب سكر بني
نص كوب صنوبر
نص كوب لوز



بإمكانك زيادة الكمية .. وحالياحوالي ثلاثين
أصبع



أخرجي عجينة الجلاش من الفريزر إلى أن تلين



في هذه الأثناء ..



حمصي الصنوبر في قليل من الزبدة وبعد أن يتشقر
قليلاً
حمصي معه اللوز حتى يتشقر
ثم أضيفي السكر البني
وحركي
الجميع جيداً .. حتى يتشرب السكر الزبدة



ثم اجرشي هذي الحشوة .. جرش وليس طحن كما هو
موضح




نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة




بعد ذلك .. خذي شريحتين من الجلاش وامسحي
بينهم بالزبدة
وامسحي الأطراف بالزبدة حتى لا تنشف أثناء العمل




نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة




قصي الشريحة إلى قسمين أو ثلاث على حسب رغبتك
في طول الأصبع
الأفضل قسمين
ثم ضعي الحشوة .. والأفضل التكثير من
الحشوة
ولفي الجلاش لفتين فقط .. ستتكون لديك أصابع طويلة ونحيفة




نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة




ألصقي الأطراف بالزبدة ..
وكل ماسويتي اصبع
ضعيه في علبة بلاستيك وغطي الأصابع حتى لا تنشف



نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة




و بإمكانك وضع الأصابع في الفريزر قبل أن
تحمريها...
بحيث تصفينها في بلاستيك وتضعين بين كل طبقة وطبقة ورق نشاف



وبعد ذلك تحمر في مقلاة بها مسحة زيت ..
انتبهي لا تقلى ..
ثم حمريها من الجهتين ..




نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة




ثم صبي عليها التوفي الحار وشوكولاتة سائلة
حارة .. وقدميها مع القهوة



نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة