الدجاج المحشو بالتمان (الأرز)

الدجاج المحشو بالتمان
(الأرز)

[center]









4
أشخاص
-

طبق من: جمهورية الصين
الشعبية








مقادير:


[center]
دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً

ملح وبهار أسود

ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة

نصف كوب ماء أو مرقة دجاج

حشوة التمان
(الأرز)
:


نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر

ربع كوب جوز مفروم (اختياري)

ربع كوب زبيب

نصف ملعقة صغيرة بهارات العراق (بهارات
متنوعة)

كوب ماء

ملح وبهار أسود